Produktua Parametroa
| Merkataritza Izena | Profuma-VAN |
| CAS zenbakia | 121-33-5 |
| Produktuaren izena | Vanilina |
| Egitura kimikoa |  |
| Itxura | Kristal zuriak edo horixka samarretara |
| Saiakuntza | % 97,0 gutxienez |
| Disolbagarritasuna | Ur hotzetan apur bat disolbagarria, ur beroan disolbagarria. Etanolean, eterrean, azetonan, bentzenoan, kloroformoan, karbono disulfuroan, azido azetikoan erraz disolbagarria. |
| Aplikazioa | Zaporea eta Usaina |
| Paketea | 25 kg/Kartoia |
| Iraupena | 3 urte |
| Biltegiratzea | Edukiontzia ondo itxita eta leku fresko batean gorde. Berotik urrun eduki. |
| Dosia | galdera-erantzunak |
Aplikazioa
1. Vanilina janari zapore eta eguneroko zapore kimiko gisa erabiltzen da.
2. Vanilina espezia ona da hauts eta babarrun usaina lortzeko. Vanilina askotan oinarri usain gisa erabiltzen da. Vanilina ia usain mota guztietan erabil daiteke, hala nola bioleta, belar orkidea, ekilore, ekialdeko usainetan. Yanglailialdehidoarekin, isoeugenol benzaldehidoarekin, kumarinarekin, kalamu intsentsuarekin eta abar konbina daiteke. Finkatzaile, aldatzaile eta nahasketa gisa ere erabil daiteke. Vanilina arnas txarra estaltzeko ere erabil daiteke. Vanilina janari eta tabako zaporeetan ere asko erabiltzen da, eta vanilina kopurua ere handia da. Vanilina ezinbesteko espezia da banilla babarrun, krema, txokolate eta toffee zaporeetan.
3. Vanilina finkatzaile gisa erabil daiteke eta banilla zaporea prestatzeko lehengai nagusia da. Vanilina zuzenean erabil daiteke gailetak, pastelak, gozokiak eta edariak bezalako elikagaiak zaporeztatzeko. Vanilinaren dosia ohiko ekoizpen-beharretan oinarritzen da, oro har 970 mg/kg txokolatean; 270 mg/kg txiklean; 220 mg/kg pastel eta gailetetan; 200 mg/kg gozokietan; 150 mg/kg ongailuetan; 95 mg/kg edari hotzetan
4. Vanilina asko erabiltzen da vanilina, txokolatea, krema eta beste zapore batzuk prestatzeko. Vanilinaren dosia % 25etik % 30era irits daiteke. Vanilina zuzenean gailetetan eta pasteletan erabil daiteke. Dosia % 0,1etik % 0,4ra da, eta % 0,01 edari hotzetarako % 0,3ra, gozokietarako % 0,2etik % 0,8ra, batez ere esnekietarako.
5. Sesamo olioa bezalako zaporeetarako, banillinaren kantitatea % 25-30era irits daiteke. Banillina zuzenean erabiltzen da gailetetan eta pasteletan, eta dosia % 0,1-0,4 da, edari hotzetan % 0,01-0,3, gozokietan % 0,2-0,8, batez ere esnekiak dituztenetan.
